Miel 2024

 9,00

Alors lui, c’est LA star, LE produit phare ! Certains le nomment même « l’Or liquide ».
Ce doux mets aussi précieux que délicieux, a séduit de nombreuses générations à travers tous les temps.

Liquide ou crémeux, dans le thé, sur la tartine ou à la petite cuillère en cachette…
En cosmétique « maison » ou en pâtisserie…
En apithérapie ou en pure gourmandise…
Il y a 1001 façons d’en profiter!

Une seule chose à faire : opter pour votre version préférée!  Printemps ou été, grand format ou petit format, il y en a pour tous les goûts.
Sauf en 2024, le printemps a été inexistant et la récolte d’été est très limitée…

Son petit plus? Il est récolté avec amour et avec passion, ce qui le rend encore plus savoureux…

Envie d’en savoir d’avantage sur ce merveilleux produit? Le blog est la pour ça 🙂

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Description

Miel récolté et mis en pot par votre Happycultrice.
Les abeilles butinent à  Bombaye ( Province de Liège, Plateau de Herve, Commune de Dalhem). C’est le village de mon enfance, là où parrain avait déjà installé son rucher. Le cheptel est sédentaire, je ne pratique pas de transhumance (déplacer les ruches pour avoir un miel spécifique). Il s’agit donc de miel dit « toutes fleurs », les abeilles butinent dans les 3km autour de leur ruche (5km max en cas de nécessité).

Le miel est extrait des alvéoles et centrifugé « à froid ». Il ne subit aucune chauffe pour garder toutes ses propriétés. Après avoir reposé en maturateur quelques jours pour en extraire les bulles d’air, il est mis en pot. Aucune modification ne lui est apportée. C’est ce qui le rend unique et si savoureux. Il va donc cristalliser naturellement au fil de la saison, selon la température. Je ne désire pas obtenir de label car à mes yeux, ce n’est qu’une étiquette. Je privilégie le contact humain autant que possible. Et c’est en rencontrant un producteur que l’on s’aperçoit de son honnêteté ou non. Envie d’en savoir plus ? Je vous propose de lire ceci : actuapi68.pdf (cari.be)

 

Informations complémentaires

Poids 500 g
Dimensions 10 × 8 × 10 cm

Ingrédients

Miel UNIQUEMENT ! Aucun ajout.

Conseils d'utilisation

Le miel étant un produit naturel, il est dit "vivant". Il peut se conserver durant des années, dans le noir, à environ 14°C. Malgré toutes mes précautions, il peut arriver que la cristallisation ne soit pas homogène et vous gratte le palais. Certains apprécient, d'autres non. Pour le rendre liquide et homogène, placez le quelques minutes au bain-marie en mélangeant régulièrement. Surtout pas de microondes, le miel perdrait de ses vertus, et pourrait bouillir hors du pot. Attention, ne convient pas aux enfants de moins d'1 an!

Avis

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